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咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的饮品。其味苦，却有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一。它原产于非洲热带地区，如今在中国云南、广东等省亦有栽培，其种子称“咖啡豆”，炒熟研粉可作饮料，即咖啡。
第一节 2010-2013年咖啡产能产量统计
图表1：2010-2013年2Q我国咖啡产能产量统计
数据来源：国家统计局、立本研究，2013
第二节 2010-2013年咖啡产量及市场份额
图表2：2010-2013年2Q我国咖啡市场份额分析
数据来源：国家统计局、立本研究，2013
严谨、科学的研究方法才能确保研究报告的准确性和质量。《2014年中国咖啡行业市场调查研究及发展前景预测报告》主要采用的研究方法有：1）普查：我们对咖啡中近百家从业者进行了面访或电话访问，获得最佳一手数据。 2）跟踪研究：为确保实时掌握咖啡动态，我们在此咖啡建立了跟踪研究机制，每个月都通过访问获得咖啡的发展动态。3）政府机构数据：我们查询了咖啡的重点企业的工商档案、统计局档案、海关进出口数据等等，获得较为权威的信息。4）SOWT分析：应用SWOT分析、波特五力分析等方法，我们分析了咖啡及企业的竞争优劣势以及潜在的威胁及发展机会。5）科学预测：我们采用回归分析、时间序列分析、因子分析、组合分析等方法对XXXX的发展趋势做出了全的预测。